braise - znaczenie słówka w tekstach po angielsku

Couldn't I have just a bite of succulent veal braised with rosemary?

Czy nie mógłbym dostać choć kęsa soczystej cielęciny duszonej z rozmarynem?

While the meat is braising, I take a look at the progress my daughter's made with the coleslaw.

Podczas gdy mięso się dusi, patrzę na postępy, jakie moja córka poczyniła z sałatką coleslaw.

Tonight, I'm going to make meat braised in red wine, served with sweet potatoes and avocado salad.

Dziś wieczorem zrobię mięso duszone w czerwonym winie, podawane z batatami i sałatką z awokado.

I set the concoction to simmer until almost all alcohol evaporates before I put the meat back in and leave it to braise.

Gotuję miksturę na wolnym ogniu, aż prawie cały alkohol wyparuje, a następnie wkładam z powrotem mięso i zostawiam je do duszenia.